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¿Cuál es el mejor momento para recoger la aceituna?

Es la gran incógnita cuando llega el inicio de la campaña de la aceituna. ¿Cuál es el mejor momento para recoger la aceituna? En los últimos años se apoya la recolección temprana pero llegada esta época es siempre objeto de debate entre los olivareros y cooperativas,...

Larga vida a los aceites de oliva Ecológicos

Larga vida a los aceites de oliva Ecológicos

Cuando hablamos de aceites de oliva Ecológicos ya no hablamos de una tendencia en alza entre un grupo de personas con gustos exquisitamente naturales. No, hablamos de una realidad cada vez más extendida, y que ya forma parte de nuestro día a día.

Aceite de oliva, información sanitaria.

Existe la idea errónea de que el aceite de oliva es bueno para la salud, esa idea es cierta. Sin embargo, no se debe creer que solo consumir aceite de oliva es bueno para la salud. Pero su consumo tiene efectos positivos para la salud, pero hay ideas falsas sobre los...

Variedades de aceitunas en Italia

Variedades de aceitunas en Italia

Después de España, Italia es el segundo mayor productor de aceite de oliva del mundo asumiendo un 15% de producción. Gracias a la compra de aceite de oliva español, Italia es el primer exportador de aceite de oliva embotellado. Las regiones productoras de aceite de...

Aceites de oliva Más Tarrés (Olis Solé)

Aceites de oliva Más Tarrés (Olis Solé)

Los aceites de oliva virgen extra de Más Tarrés son producidos en la almazara de Olis Solé. Está almazara está situada en Mont-roig del Camp, perteneciente a la provincia de Tarragona. Sus aceites de oliva virgen extra son de variedad arbequina de la más alta calidad,...

El aceite de oliva en la antigua Grecia

El aceite de oliva en la antigua Grecia

En Grecia, el olivo apareció gracias a la diosa de la sabiduría Palas Atenea que trajo del suelo un fruto que tendría diferentes virtudes importantes para el hombre. El principal de ellos sería que este fruto permitiera que los hombres se alimentasen solos. Este...

Aceite de Oliva Virgen Extra Casas de Hualdo

Aceite de Oliva Virgen Extra Casas de Hualdo

Los aceites de Oliva “Casas de Hualdo” son aceites de oliva de máxima calidad procedentes de la población de El Carpio del Tajo, situada en la provincia de Toledo. Sus aceites de oliva virgen extra están muy bien valorados entre los amantes de los aceites de oliva...

Cocinar con aceite de oliva virgen extra

Cocinar con aceite de oliva virgen extra

Algunos consejos para cocinar con aceite de oliva virgen extra: Antes de comenzar en la cocina con aceite de oliva, es recomendable elegir uno bueno. De hecho, debe tener algunos elementos: Pocos o ningún posible ácido graso poliinsaturado. Ácidos grasos que resisten...

Variedades de aceitunas en Italia

Variedades de aceitunas en Italia

Seguido de España, Italia es el segundo país productor del aceite mundial de aceite de oliva con el 15 % de la producción mundial. Gracias a la compra de aceites de oliva de origen español, Italia es el primer país exportador de aceite de oliva envasado. Las...

Aceites de Oliva Oro de Bailén

Aceites de Oliva Oro de Bailén

Los aceites de oliva virgen extra Oro de Bailén se elaboran en la población de Villanueva de la Reina, provincia de Jaén. Son aceites de oliva virgen extra de muy alta calidad que pueden ser de tres variedades diferentes: picual, arbequina y hojiblanca. Oro de Bailén...

¿Cómo elegir un buen aceite virgen extra?

¿Cómo elegir un buen aceite virgen extra?

Antes de empezar a cocinar hay que escoger un aceite, que debe ser de la mejor calidad posible. Es por esto, que os recomendamos el aceite de oliva por su sabor y todas las cualidades beneficiosas que tiene. Para elegir un aceite de oliva, os recomendamos comprarlo...

Aceite de Oliva «Montes de Toledo»

Aceite de Oliva «Montes de Toledo»

Certificación: La denominación de origen "Montes de Toledo" se extiende a 103 municipios, que van del noroeste de Ciudad Real al suroeste de la provincia de Toledo. Este aceite de oliva está protegido con el título de Denominación de Origen (D.O) bajo el nombre de...

El color y calidad del aceite de oliva

El color y calidad del aceite de oliva

El color de un aceite, contrariamente a lo que se piensa, no está relacionado con la calidad ni del sabor. Es cierto que la comida nos entra por los ojos y que el hecho de encontrar un aceite más verde nos da a pensar que es de mayor calidad. En este caso, el color de...

El olivo en la cocina griega

El olivo en la cocina griega

Grecia es un país muy soleado durante todo el año, lo que permite y fomenta una fuerte cultura del cultivo del olivo convirtiéndolo en parte de la propia cultura griega. El aceite de oliva es una de las bases de la cocina y alimentación griega. En Grecia podemos...