Tips aceite de oliva: Variedad Arbequina
¿Sabrías distinguir el aceite de oliva de variedad arbequina? Para exprimir al máximo su sabor, te ofrecemos unos tips de la mano de Juan Pozuelo. Añade a unas naranjas peladas en trozos finos un poco de canela espolvoreada y azúcar moreno. Mézclalo bien, añade unas...
“Expoliva”, La XVII edición de la Feria Internacional del Aceite, cierra la más exitosa de sus ediciones
Expoliva, feria celebrada entre el 6 y 9 de mayo, que expone todas las novedades, tecnológicas y científicas sobre el olivo y el aceite, llegó a su cierre con un balance de más de quinientas marcas comerciales procedentes de 40 países, y alrededor de 50000...
Aceite y aceitunas: La variedad Picual
Entre la infinita variedad de aceitunas que existen, la variedad Picual gana por goleada en todo el territorio español y en el mundo entero. Domina especialmente en Jaén, donde ocupa un 95% del territorio olivarero. La razón de que sea la variedad más extendida es por...
El aceite de oliva y sus variedades
Es cierto que existen varios tipos de aceite. También es cierto que, cuando estamos delante de la estantería del supermercado, sabemos que el Aceite de Oliva Virgen Extra es un aceite de más calidad porque su precio es más elevado pero, ¿sabemos realmente las...
El mercado del aceite de oliva en España
El aceite de oliva es un producto muy importante en la gastronomía europea, de hecho, usted puede ver que es la base de muchas recetas en muchas cocinas, no sólo en España. Podemos ver que el mercado del aceite de oliva es muy importante en España, de hecho, España es...El Origen del aceite de oliva virgen extra
La antigua Grecia nos ha dejado un mito de como apareció el olivo.
Dicen que había dos candidatos a poner su nombre a la capital del imperio heleno, Poseidón y Atenea.
El Oráculo de Delfos decidió dar este privilegio a quien regalara a la ciudad el mejor de los presentes.
Poseidón regalo un rio de agua salada y Atenea creó el olivo.
Por supuesto ganó Atenea y el olivo fue y sigue siendo el símbolo de toda la cultura helénica y posteriormente romana.
Del olivo se extrajo el zumo de las olivas y se le denominó aceite de oliva virgen extra.
El Oráculo de Delfos decidió dar este privilegio a quien regalara a la ciudad el mejor de los presentes.
Poseidón regalo un rio de agua salada y Atenea creó el olivo.
Por supuesto ganó Atenea y el olivo fue y sigue siendo el símbolo de toda la cultura helénica y posteriormente romana.
Del olivo se extrajo el zumo de las olivas y se le denominó aceite de oliva virgen extra.