¿Sabrías distinguir el aceite de oliva de variedad arbequina? Para exprimir al máximo su sabor, te ofrecemos unos tips de la mano de Juan Pozuelo.
Añade a unas naranjas peladas en trozos finos un poco de canela espolvoreada y azúcar moreno. Mézclalo bien, añade unas hojas pequeñas de menta o hierbabuena y a toda esta mezcla, un chorro de aceite de oliva Arbequina que, por si aún no lo sabías, es la variedad más dulce de los Virgen Extra. Simple y sencilla, una tapa exótica, fresquita para días calurosos y llena de sabor.
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El Oráculo de Delfos decidió dar este privilegio a quien regalara a la ciudad el mejor de los presentes.
Poseidón regalo un rio de agua salada y Atenea creó el olivo.
Por supuesto ganó Atenea y el olivo fue y sigue siendo el símbolo de toda la cultura helénica y posteriormente romana.
Del olivo se extrajo el zumo de las olivas y se le denominó aceite de oliva virgen extra.