Por encima de todo, la fritura es uno de los métodos de cocina más antiguos que existen. Hoy en día, se utiliza comúnmente, especialmente debido a la evolución de la comida rápida, un método ‘rápido y eficaz’ a la hora de hacer de comer.
Desde un nivel culinario, el aceite de oliva es un aceite bien digerido, aunque se tiene que prestar atención al tipo de aceite utilizado, la cantidad y la temperatura.
Además, este aceite da un delicioso sabor a la comida, pero también con poca grasa respecto a otros aceites. Esto significa que es el aceite más adecuado para controlar los niveles de colesterol, por ejemplo, o simplemente el sobrepeso.
Para finalizar, es necesario añadir que este aceite de oliva, a diferencia de otros tipos de aceites, se puede utilizar más de una vez.
El Oráculo de Delfos decidió dar este privilegio a quien regalara a la ciudad el mejor de los presentes.
Poseidón regalo un rio de agua salada y Atenea creó el olivo.
Por supuesto ganó Atenea y el olivo fue y sigue siendo el símbolo de toda la cultura helénica y posteriormente romana.
Del olivo se extrajo el zumo de las olivas y se le denominó aceite de oliva virgen extra.