por aceitarium | Abr 6, 2015 | Aceitarium, Aceite de oliva, Aceite español, Elaboración de aceite de oliva, La oliva, Tipos de olivas
Es cierto que existen varios tipos de aceite. También es cierto que, cuando estamos delante de la estantería del supermercado, sabemos que el Aceite de Oliva Virgen Extra es un aceite de más calidad porque su precio es más elevado pero, ¿sabemos realmente las...
por aceitarium | Jul 9, 2014 | Aceitarium, Aceite de oliva, Aceite español, Dieta Mediterranea, Elaboración de aceite de oliva
La fabricación de aceite de oliva virgen extra es un proceso mucho más complicado de lo que nos imaginamos, de hecho existen multitude de procesos necesarios para obtener este “oro líquido”. Para obtener aceite de oliva identificamos 4 fases principales: -Fase 1:...