¿Cómo elegir un buen aceite virgen extra?
Nov28

¿Cómo elegir un buen aceite virgen extra?

Antes de empezar a cocinar hay que escoger un aceite, que debe ser de la mejor calidad posible. Es por esto, que os recomendamos el aceite de oliva por su sabor y todas las cualidades beneficiosas que tiene. Para elegir un aceite de oliva, os recomendamos comprarlo donde profesionales te puedan asesorar. Es importante comprar un aceite de oliva de calidad para aportar más sabor a tus platos y comidas. Hay diferentes tipos de aceites: Aceite de orujo de oliva. Aceite de oliva virgen extra. Aceite de oliva. Os recomendamos comprar el aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva virgen extra se produce en diferentes países, España entre ellos, siendo altamente reconocida por sus producciones de gran calidad. En España, el aceite de oliva virgen extra de denominación de origen tiene las siglas D.O., también existente en otros países. Esta sigla es garantía de la más alta calidad. Esta es la razón por la cual os aconsejamos elegir un aceite de oliva virgen extra, aunque también cabe prestar atención a aquellos aceites que contienen una...

Read More
Los 3 mejores aceites de oliva para regalar estas navidades
Oct30

Los 3 mejores aceites de oliva para regalar estas navidades

Regalar algo diferente y original no es tarea fácil, por lo que nosotros te ayudamos. Te damos una idea tan sabrosa como diferente: regalar aceite de oliva. Distinguir entre los muchísimos tipos de aceite de oliva puede ser una difícil, y si ya entramos en matices se convierte en una auténtica locura. Nosotros te guiamos en tu elección, por lo que aquí te dejamos nuestra propuesta con los 3 mejores aceites para regalar estas navidades. 1.Venta del Barón: El aceite Venta del Barón es el aceite por excelencia. Cuenta con grandísimos y numerosos reconocimientos, entre ellos el del mejor aceite de oliva del mundo. Con origen en Córdoba y con toda la esencia del sur (De hecho, cuenta con la Denominación de Origen Priego de Córdoba), este aceite de oliva tiene toques de manzana y de almendra, lo que lo hace aún más especial. 2. Oro del Desierto: Para los amantes de la alimentación ecológica, este es el aceite perfecto. El aceite Oro del Desierto se realiza exclusivamente con olivas de cultivos ecológicos y extraídos en frío. Considerado entre los mejores aceites ecológicos del mundo, sus fuertes matices y su intensidad media-alta harán de este aceite uno de los básicos en tu alimentación. 3. Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva de Familia, de Casas de Hualdo: Este aceite de oliva es una mezcla de 4 de sus variedades, lo que lo hace único en sabor. Este aceite se produce en la provincia de Toledo, en la cuenca del Río Tajo. Las condiciones climatológicas de esta área de España propician un cultivo abundante y de calidad, obteniendo un aceite de calidad inmejorable, que cuenta con numerosos reconocimientos a nivel mundial. Estas tres propuestas son sólo algunos de los mejores aceites de oliva que existen en la actualidad. Si no sabes donde puedes encontrar estos aceites de oliva y muchos más, aquí puedes comprar los mejores aceites de oliva...

Read More
El aceite de oliva en la cultura Árabe: origen y recetas.
Ago08

El aceite de oliva en la cultura Árabe: origen y recetas.

Origen: Es difícil remontarse a los inicios del aceite de oliva, ya que es muy antiguo y tendríamos que remontarnos bastante atrás. De hecho, el aceite de oliva data de hace alrededor de unos 4000 años y ya encontramos obras que hablan del aceite de oliva si nos remontamos 6000 años atrás. El aceite de oliva tiene origen en las civilizaciones que rodeaban el mar mediterráneo, ya que debido a las condiciones climáticas tienen terrenos más propicios para su cultivo. Su desarrollo en los países de cultura árabe es muy avanzado debido a la creciente demanda de aceite de oliva. Debido a que estos países puedan asumir su producción ha hecho que puedan desarrollar su comercio exterior. El origen del aceite de oliva en la cultura árabe ese debe a su avanzado desarrollo, ya que cada vez se demanda en más países. Recetas: Muchas recetas que tienen el aceite de oliva como base han ganado popularidad en los países árabes, como puede ser el tradicional pan árabe. Éste pan tan popular en la cultura árabe está hecho con aceite de oliva, al igual que la Moussaka, igual de conocida. El aceite de oliva se utiliza cada vez en más recetas en la cultura...

Read More
Valores nutricionales del aceite de oliva: beneficios para la salud
Jul11

Valores nutricionales del aceite de oliva: beneficios para la salud

El aceite de oliva es un extracto de materias grasas del fruto del olivo. Además de esto, es una fuente nutricional esencial para el ser humano, al igual que el resto de los alimentos. El aceite de oliva contiene una cantidad no demasiado alta de grasas saturadas, aunque contiene una gran cantidad de ácido oleico. También podemos decir que es rico en vitamina E, el cual es un potente antioxidante. El aceite de oliva tiene muchos beneficios para nuestra salud, ya que nos ayuda a reducir nuestro colesterol al igual que la tasa de lípidos sanguíneos. Aparte de sus múltiples beneficios para la salud, el aceite de oliva ocupa una posición privilegiada dentro de “la dieta mediterránea”, siendo una parte básica de ésta. ¡Quién iba a decir que un aceite vegetal comestible tuviera tantos beneficios para la salud! Un antiguo remedio que contiene 900 calorías por cada 100 gr de aceite, según aseguran diversos estudios nutricionales. Su consumo moderado es perfecto para evitar el sobrepeso, ¡pero sigue siendo...

Read More
Aceite de oliva y frutos secos, dos aliados contra la pérdida de memoria
Dic28

Aceite de oliva y frutos secos, dos aliados contra la pérdida de memoria

El mayor trabajo realizado en España sobre alimentación sana, Predimed, con datos de 7.500 personas, observó hace dos años que cuando la dieta mediterránea (ya de por sí protectora) se reforzaba con aceite de oliva virgen extra o frutos secos, disminuía el riesgo de sufrir accidentes cerebrales hasta un 30%. Centrando el foco en otro aspecto, la función cognitiva entre las personas mayores (67 años de media de edad), ha dado como resultado que el mismo régimen alimenticio enriquecido con aceite o nueces también previene o retrasa la pérdida de facultades mentales asociadas al envejecimiento en población sana. Al término del estudio, los investigadores advirtieron que las personas que tomaron la dieta mediterránea reforzada con suplementos tenían una capacidad cognitiva mejor que el grupo de control, que había sufrido mayores pérdidas en la función cerebral. Los que consumieron frutos secos preservaron mejor la memoria. El investigador subraya que los resultados son aplicables a la población sana, como estrategia preventiva, pero nunca como un tratamiento para frenar los efectos de un proceso de demencia cuando ya ha comenzado a manifestar sus síntomas. “La dieta analizada frena el deterioro cognitivo asociado a la edad, pero de momento no podemos decir que se prevenga, por ejemplo, el alzhéimer, aunque sí la condición patológica previa alzhéimer”. El ensayo muestra cómo un cambio de hábitos, en este caso alimenticios, es un recurso eficaz para prevenir la degeneración cognitiva, aunque tenga lugar en edades avanzadas. Pese a los esfuerzos realizados, las únicas estrategias que han demostrado su eficacia para frenar el declive de las facultades mentales asociadas a la edad no son farmacológicas –sí hay medicamentos cuando la demencia se ha manifestado- sino que están relacionados con los hábitos de vida...

Read More
Venta del Barón, la excelencia de Priego de Córdoba
Sep06

Venta del Barón, la excelencia de Priego de Córdoba

Venta del Barón, un aceite de oliva Virgen Extra extraordinario por su  frutado intenso de aceituna verde con notas herbáceas, hierbabuena, cáscara de almendra, plátano y manzana. Con un recuerdo a hortalizas tales como el tomate y la alcachofa. La entrada en boca es dulce, con un ligero amargo y picante en progresión. El retrogusto es almendrado. Muy complejo, equilibrado y armónico en todos sus atributos olfato-gustativos. Un aceite que dará un toque especial a cualquier plato que requiera de un toque de aceite de oliva. Este aceite de oliva proviene de la Sierra de Priego, donde los temporeros las recogen adelantándose a su caída. De la variedad Hojiblanca y Picuda, son transportadas en cajas especiales para que el peso de las olivas no dañe los frutos. La Denominación de Origen Priego de Córdoba, cuenta con una extensión de cultivo de apenas 30000 hectáreas de olivos muy antiguos, integrada, en parte, en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Estas características confieren a los olivos un microclima único propio de la zona, dando como resultado la obtención de aceites de una gran calidad, con un carácter exclusivo, merecedores de reconocimientos internacionales como es el caso de Venta del...

Read More
Google Analytics Alternative